12 tomates cerises
12 petites boules de mozzarella fraîche (bocconcini)
12 feuilles
de basilic frais 1 cuillère à soupe de glaçage
balsamique Mode d’emploi
1. Lavez soigneusement les tomates cerises et les feuilles de basilic.
2. Sur chaque brochette, enfilez une tomate cerise, une boule de mozzarella et une feuille de basilic.
3. Disposez les brochettes sur un plat de service.
4. Versez le glaçage balsamique sur les brochettes juste avant de servir.
Pour une touche de douceur, ajoutez un petit morceau de pêche ou de melon frais à chaque brochette. Si vous préférez un peu d’épices, saupoudrez les brochettes de flocons de piment rouge broyés avant de servir. Vous pouvez également expérimenter différents types de fromages, comme la feta ou le fromage de chèvre, pour une touche unique. Pour un apéritif plus consistant, pensez à ajouter une tranche de prosciutto à chaque brochette.
