Préparez la pâte : Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol. Ajoutez progressivement de l’eau en remuant jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme. Pétrir sur une surface farinée jusqu’à consistance lisse, puis laisser reposer 15 minutes.
Façonner et cuire : Divisez la pâte en quatre morceaux, en roulant chacun en un mince rond. Cuire dans une poêle moyennement chaude jusqu’à ce qu’il bouillonne et soit doré, puis garder enveloppé dans une serviette pour rester au chaud.
Ajouter de la saveur : faire fondre le beurre dans la poêle, faire revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit aromatique et badigeonner chaque pain plat du mélange.
Servir : Garnir de persil et d’une pincée de sel.
Variantes et astuces :
Rehaussez-le de fromage : badigeonnez-le de beurre à l’ail, puis ajoutez du parmesan ou de l’asiago pour un délice au fromage.
Optez pour de la farine de blé entier pour une texture plus consistante.
Utilisez de la pâte à pizza du commerce pour une alternative rapide, en l’étalant finement et en la cuisant comme indiqué.
Ajoutez des flocons de piment rouge au beurre à l’ail pour une touche épicée.
Il est préférable de le déguster frais, mais de le réchauffer enveloppé dans du papier d’aluminium à 350 °F si nécessaire.
Cette recette de pain plat à l’ail et au beurre est plus qu’un simple plat ; c’est un clin d’œil réconfortant aux temps plus simples et aux joies du partage de bons plats. Que ce soit comme collation réconfortante ou pour accompagner vos repas préférés, il apportera à coup sûr sourire et chaleur à votre table.
