ÉTAPE 1 : Préparer la première préparation
Préchauffez votre four à 325°F (environ 160°C). Graissez un plat carré (environ 8×8 pouces) avec du beurre ou tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Dans un grand bol, créez un mélange crémeux en battant le beurre et la cassonade ensemble jusqu’à ce que le mélange soit léger et aérien, environ 2 à 3 minutes.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange, puis continuez de battre jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Dans un autre bol, mélangez la farine et la poudre à pâte. Incorporez ce mélange sec dans les ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour éviter les grumeaux.
Incorporez délicatement les noix hachées à la pâte. Versez le mélange uniformément dans le plat préparé.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir légèrement.
ÉTAPE 2 : Préparer la troisième préparation :
Pendant que la première préparation cuit, commencez à préparer le mélange de sucre à la crème. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre.
Ajoutez la cassonade et portez à ébullition pendant environ 2 minutes, en remuant constamment pour éviter que le mélange ne brûle.
Retirez la casserole du feu et ajoutez le lait. Remuez bien pour combiner.
Portez à nouveau à ébullition pendant une minute, puis retirez du feu. Incorporez progressivement le sucre en poudre, en fouettant jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse. Laissez refroidir légèrement.
ÉTAPE 3 : Assemblage des carrés
Une fois que la première préparation a légèrement refroidi, sortez-la du four. Étendez uniformément les guimauves miniatures sur le dessus du gâteau, en les répartissant bien.
Versez délicatement le mélange de sucre à la crème sur les guimauves, en vous assurant que le mélange couvre bien toute la surface.
Laissez le tout refroidir à température ambiante pendant environ 1 à 2 heures ou jusqu’à ce que le mélange de sucre à la crème soit bien pris.
ÉTAPE 4 : Découpage et service
