Gressins croustillants à l’ail et au cheddar
Préparez le four : Réglez la température du four à 425°F ou 220°C. Beurrer ou tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Abaisser la pâte : Aplatir la pâte à pizza à l’épaisseur souhaitée sur une planche saupoudrée de farine. Abaissez-le sur une épaisseur d’environ 1/2 pouce si vous désirez des gressins plus épais. Aplatissez légèrement la pâte pour obtenir des gressins plus fins.
Diviser en bâtonnets : Pour faire les bandes de pâte, utilisez un coupe-pizza ou un couteau bien aiguisé et coupez-les sur environ 1 pouce de large.
Préparez le beurre à l’ail avec : Mettez le beurre fondu, la poudre d’ail, le sel et le poivre dans un petit bol et mélangez.
La pâte doit être badigeonnée : étalez le mélange de beurre à l’ail sur la surface des bandes de pâte.
Pour la garniture au fromage, répartissez uniformément le fromage mozzarella râpé sur les bandes de pâte. Terminez ensuite en garnissant de parmesan râpé.
Saison : Si vous souhaitez ajouter un peu plus de saveur au fromage, vous pouvez saupoudrer d’origan séché dessus.
Torsadez délicatement chaque bande de pâte et disposez-les sur la plaque à pâtisserie préparée en veillant à laisser un peu d’espace entre chaque gressin.
Préparez le four à 400 degrés Fahrenheit. Cuire les gressins pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur brun doré et que le fromage soit fondu et bouillonne.
Après quelques minutes de refroidissement, servez les gressins à la sortie du four. Si vous préférez, servir chaud et tremper avec la sauce marinara.
Ces gressins au fromage et à l’ail sont vraiment appétissants.
