Nouveau fruit de saison que j’adore……….j’ai appelé l’abricot. Une recette super facile et rapide à faire, un dessert express, fruité et gourmand !
Une texture de flan comme j’aime ou de clafoutis. Dans la récolte j’ai eu différents calibres d’abricots alors j’ai choisi les plus petits qui conviennent très bien pour ce gratin à déguster à la cuillère.
Surprenez vos invités avec un gratin sucré pour finir un délicieux repas ! Accompagné d’une crème chantilly ou de glace à la vanille, ce gratin d’abricots aux amandes est léger et gourmand.
Donc, pour réaliser , il vous faut :
Ingrédients : pour 6 personnes
– 500g d’abricot (Rouge du Roussillon ou Bergeron)
– 3 oeufs
– 20cl de crème fraîche
– 80g sucre en poudre
– 1 sachet sucre vanillé
– 100g poudre d’amandes
– amandes effilées
Préparation:
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