GÂTEAUX À LA BANANE

Ingrédients:
2 bananes
2 oeufs
1 cuillère à café de sucre vanillé
une pincée de sel
30g de sucre
160 ml de lait tiède
60 ml d’huile végétale
8g de levure chimique
150g de farine
15 ml de vinaigre blanc
Crème de noisettes
Préparation:
Mélangez les bananes avec les œufs, la vanille, le sel, l’huile et le lait.
Ajouter la farine et la levure chimique aux liquides, puis battre jusqu’à consistance lisse.
Versez enfin un peu de vinaigre et battez une dernière fois.
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile végétale. Versez 3/4 tasse de pâte dans le moule et attendez que des bulles se forment sur le dessus et que la surface soit presque prise. Retourner et cuire encore une minute (environ 3 minutes au total).
Étalez la crème de noisettes sur la moitié de chaque crêpe et pliez-la en deux.