Versez la farine tamisée avec la levure4, et bien incorporer. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 5
Ajoutez enfin les dés de provola, les lardons et le speck rayé.5, puis mélangez soigneusement.
Étape 6
Bien beurrer le moule et verser le mélange6. Cuire au four préchauffé à 175°C pendant environ 35 minutes.
Étape 7
Lorsque la surface est dorée, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Démoulez-le sur une assiette de service et servez-le en tranches7.
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