Aujourd’hui, c’est sûr, vous allez vous régaler. Ce gâteau aux pommes de terre et à la crème fraîche est tellement délicieuse et addictive que vous n’allez pas en revenir. En plus, la recette est ultra-simple.
Les plus gourmands pourront ajouter des tranches de fromage au centre avec le bacon 😉 (un reste de fromage à raclette par exemple ou du Merzer qui sera moins gras). A déguster seul avec une belle salade ou en accompagnement de viande ou volaille.
Envie d’essayer ça chez vous ? On a la recette ?
Un gâteau de pommes de terre , ça vous fait rêver ? Faites de votre rêve une réalité avec cette recette excellente et exceptionnelle qui est très facile à réaliser.
Une recette 100% régressive, mais on le droit de se faire plaisir de temps en temps, non ?
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes)
Ingrédients pour 4 personnes
– 1 kg de pommes de terre farineuses
– 50 g de parmesan râpé
– 3 à 4 cuillères à soupe de sauce tomate sans viande
– 1 oignon
– un peu de lait tiède
– 1 poignée de romarin hâché
– un peu d’huile
– 1/4 l de crème fraîche
Pour la pâte:
– 250 g de farine blanche
– 1 goutte d’huile
– sel
– un peu d’eau tiède
Préparation :
Faire bouillir les pommes de terre et les passer au presse-purée comme pour une purée sans lait.
Y incorporer la sauce tomate, un peu de lait tiède, le parmesan et la crème. Mélanger le tout.
Préparer la pâte (farine + sel + huile et eau à ajouter peu à peu et pétrir).
Elle doit être très souple et pas collante.
L’étaler le plus finement possible (feuille de papier).
Foncer un moule à manqué avec la pâte en la faisant déborder de 3-4 cm.
Incorporer la masse de pommes de terre et rabattre le reste de la pâte sans recouvrir la totalité du gâteau.
Cuire au four à 180°-200°C (thermostat 6-7) durant environ 40 min.
Remarques :
A servir avec une bonne salade et vous avez là un repas complet.
Préparation :
Faire bouillir les pommes de terre et les passer au presse-purée comme pour une purée sans lait.
Y incorporer la sauce tomate, un peu de lait tiède, le parmesan et la crème. Mélanger le tout.
Préparer la pâte (farine + sel + huile et eau à ajouter peu à peu et pétrir).
Elle doit être très souple et pas collante.
L’étaler le plus finement possible (feuille de papier).
Foncer un moule à manqué avec la pâte en la faisant déborder de 3-4 cm.
Incorporer la masse de pommes de terre et rabattre le reste de la pâte sans recouvrir la totalité du gâteau.
Cuire au four à 180°-200°C (thermostat 6-7) durant environ 40 min.
Remarques :
A servir avec une bonne salade et vous avez là un repas complet.
