Les galettes de pommes de terre croustillantes aux œufs peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à trois jours et se réchauffent facilement dans un four grille-pain ou dans une poêle pour conserver leur croustillant. Ils peuvent également être congelés jusqu’à un mois, ce qui en fait une option pratique à préparer à l’avance pour des repas rapides.
Considérations environnementales et économiques
Cette recette est également un excellent choix pour ceux qui cherchent à réduire le gaspillage alimentaire. Les restes de pommes de terre d’autres plats peuvent être utilisés pour préparer les galettes, et la flexibilité de la recette permet l’inclusion d’autres restes de légumes ou de viandes.
