Couper l’ail en deux et en frotter la moitié dans la cocotte.
Déposer la moitié du beurre dans le fond de la cocotte.
Disposer les tranches de tomates et les saupoudrer de sarriette.
Disposer les tranches de fromage sur les tomates.
Répartir les tranches de poivrons verts et rouges sur le fromage.
Battre les œufs sur le dessus.
Ajouter le reste de l’huile.
Saupoudrer de sarriette et de poivron rouge.
Ajouter le piment.
Mettre le couvercle sur la cocotte et l’enfourner. Allumer le four à 180 degrés sans ventilateur pendant 30-40 minutes.
