flan d’œuf ou crème renversée avec les œufs de mes 4 cocottes:
-6 oeufs entiers
-1 litre de lait
-100 g de sucre
-Vanille
Allumer le four à 150°
Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille
Battre les œufs en omelette
Verser le lait petit à petit sur les œufs battus en mélangeant rapidement
Faire cuire au bain-Marie 40 mn.
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