3️⃣ Montage du gratin
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
Verser 1/3 de la béchamel au fond d’un plat à gratin.
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon et les déposer dans le plat.
Napper avec le reste de béchamel et saupoudrer généreusement de fromage râpé.
4️⃣ Cuisson et service
Enfourner pour 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
Servir chaud, avec une salade verte pour plus de fraîcheur.
⭐ Conseils & Variantes
Version plus légère : Faites cuire les endives à la vapeur plutôt qu’à l’eau pour préserver leurs nutriments.
Version encore plus gourmande : Ajoutez un peu de crème dans la béchamel ou parsemez de lardons grillés avant d’enfourner.
Préparation en avance : Ce plat peut être préparé plusieurs heures à l’avance et réchauffé au four en ajoutant un peu de lait pour éviter qu’il ne sèche.
Alternative de cuisson : Certains préfèrent faire revenir les endives dans un peu de beurre au lieu de les cuire à l’eau. C’est plus savoureux, mais aussi plus riche !
❤️ Conclusion
Un plat chaleureux et réconfortant, parfait pour les soirées d’hiver ou un repas en famille. L’alliance entre l’endive fondante, le jambon et la béchamel gratinée est un pur régal ! Alors, à vos fourneaux et bon appétit ! 😊
