4 dorades (vidées et écaillées) , 6 à 7 pommes de terre (selon taille) , 1 poivron vert , 12 têtes d’asperges vertes , 1 poignée d’olives vertes , 2 tomates , 1 bouquet d’aneth , Quelques pointes de pesto (facultatif) , 2 gousses d’ail , 33 cl de bière blonde , Huile d’olive , Fleurs de sel , Sel et poivre , 1 citron :
Commencer par éplucher les pommes de terre, les tailler en rondelles d’un demi-centimètre, les répartir sur la plaque du four.
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