Dénoyautez les dattes et coupez-les en morceaux.
Concassez grossièrement les cacahuètes, les amandes, les pistaches et les noisettes.
Préparation de la Base :
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
Ajoutez les dattes coupées en morceaux dans la poêle avec une pincée de sel, de cannelle et de cardamome. Faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les dattes ramollissent légèrement et libèrent leur arôme.
Assemblage du Dessert :
Dans un bol, mélangez les dattes cuites avec les cacahuètes, les amandes, les pistaches, les noisettes et les graines de sésame.
Formation des Boules :
Avec vos mains, formez des petites boules avec le mélange de dattes et de fruits secs. Roulez-les entre vos paumes pour qu’elles soient bien compactes et uniformes.
Refroidissement et Service :
Laissez les boules au réfrigérateur pendant environ 10 à 15 minutes pour qu’elles durcissent légèrement.
Une fois refroidies, vos boules énergétiques sont prêtes à être dégustées !
Ces délicieuses bouchées énergétiques sont parfaites pour une collation rapide et saine. Elles ne contiennent ni sucre ni farine, ce qui en fait un dessert indulgent que vous pouvez déguster sans culpabilité ! Profitez de cette explosion de saveurs et de nutriments. 
