Préparation :
- Dans une casserole, mélangez le lait concentré sucré, la crème de lait et le lait en poudre.
- Éteignez le feu et mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Allumez ensuite le feu à température moyenne et remuez jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Transférez la crème dans un plat allant au réfrigérateur, recouvrez
d’un film plastique en contact avec la surface et laissez refroidir à
température ambiante ou réfrigérez pour accélérer le processus. - Dans un autre récipient, battez la crème chantilly jusqu’à obtenir une consistance ferme.
- Une fois la préparation refroidie, mélangez-la avec la crème chantilly jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez les flocons de chocolat et mélangez doucement.
- Transférez la préparation dans un plat de présentation, décorez avec
la barre de chocolat et réfrigérez pendant 3 à 4 heures.
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