Préparation :
Fouetter les œufs avec le lait et le sel dans un bol.
Couper le pain en tranches et les faire tremper dans ce mélange.
Faire fondre du beurre dans une poêle.
Y disposer les pains et le mélange œufs-lait.
Faire cuire à couvert quelques minutes.
En attendant, laver la tomate et la couper en rondelles.
Retourner le pain et le remettre dans la poêle.
Ajouter la sauce tomate, le ketchup, le fromage râpé, les rondelles de tomate, du sel, de l’origan, la mozzarella coupée en tranches et plus d’origan.
Poursuivre la cuisson à couvert quelques minutes.
Servir le pain perdu aux tomates et au fromage.
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