Préparation:
Mettez la margarine et le sucre dans un récipient et écrasez-les bien avec une fourchette jusqu’à obtenir une sorte de grain.
Ajouter les jaunes d’œufs et remuer pour incorporer.
Ajouter la levure chimique, la farine et la fécule de maïs préalablement tamisée. Avec vos mains, formez la pâte. La levure est utilisée pour rendre les beignets plus épais, mais s’ils ne sont pas disponibles, ils seront tout aussi délicieux.
Une fois tous les ingrédients intégrés, formez des rouleaux épais. Humidifiez les extrémités et pressez-les ensemble, de manière à former les cercles des beignets.
Graisser et fariner une assiette, y disposer les beignets et les mettre dans un four préchauffé à température moyenne-basse.
Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés, cela prendra environ 10 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir avant de démouler.
Si vous voulez les rendre plus savoureux, vous pouvez les tremper dans du chocolat blanc ou noir et les saupoudrer de cacahuètes ou de noix.
