Délicieuses pommes de terre Hasselback au fromage

1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 425°F (220°C).
2. Préparez les pommes de terre : Lavez soigneusement les pommes de terre et séchez-les. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, faites de fines tranches le long de chaque pomme de terre, en prenant soin de ne pas couper complètement. Les tranches doivent être espacées d’environ 1/8 de pouce.
3. Assaisonner les pommes de terre : Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail émincé, le sel et le poivre. Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez généreusement les pommes de terre du mélange d’huile d’ail, en vous assurant qu’il pénètre dans les tranches.
4. Cuire les pommes de terre : Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que les bords soient croustillants.
5. Ajouter le fromage : Retirez les pommes de terre du four et saupoudrez délicatement le dessus de fromage cheddar et mozzarella râpés, en vous assurant qu’il pénètre dans les tranches. Remettez les pommes de terre au four et faites cuire encore 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
6. Garnir et servir : Une fois les pommes de terre cuites, sortez-les du four et saupoudrez de persil frais. Servir immédiatement avec de la crème sure et de la ciboulette en option pour tremper.

Conseils pour des pommes de terre Hasselback parfaites

• Tranches uniformes : Pour garantir une cuisson uniforme des pommes de terre, assurez-vous que les tranches sont d’épaisseur uniforme.
• Infuser les saveurs : Badigeonner soigneusement le mélange d’huile d’ail pour infuser les saveurs en profondeur dans les tranches de pomme de terre.
• Variété de fromages : Expérimentez avec différents types de fromages comme le Gruyère ou le Parmesan pour une touche unique.

Conclusion

Les pommes de terre Hasselback au fromage sont non seulement délicieuses, mais constituent également une présentation époustouflante. Que vous les serviez en accompagnement ou en plat principal, ces pommes de terre croustillantes au fromage seront certainement un succès. Essayez cette recette lors de votre prochain dîner ou repas de famille pour un plat aussi savoureux qu’impressionnant.