Dans le monde de la pâtisserie, la magie réside parfois dans la simplicité, et la recette que nous vous présentons aujourd’hui en est un parfait exemple. De la farine, du sucre et du beurre sont tout ce dont vous avez besoin pour créer une délicieuse merveille dans votre propre cuisine !
Cette recette, marquée par la simplicité et la pureté des ingrédients, montre qu’il n’est pas nécessaire de se compliquer pour savourer un authentique plaisir sucré.
Rejoignez-nous dans cette proposition culinaire où nous explorerons comment ces ingrédients de base se combinent pour donner vie à un délice qui ravira vos sens par sa simplicité et son raffinement.
Préparez-vous à découvrir la magie en toute simplicité !
Ingrédients
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1/4 tasse de sucre
1 tasse de farine raffinée
85 gr. de Manteca
Préparation, étape par étape
Chauffer le four : Commencez par préchauffer votre four à une température de 250 degrés C.
Ramollir le beurre : Placez le beurre dans le bol d’un robot culinaire et mélangez vigoureusement pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le beurre devienne lisse.
Ajouter le sucre glace : Ajouter le sucre au beurre et battre vigoureusement jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajouter la farine : Ajouter la farine au mélange sucre et beurre. Travaillez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir un mélange parfaitement homogène.
Pour la pâte et le montage :
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Préparez la pâte : Rassemblez la pâte avec les mains sèches et façonnez-la en la roulant jusqu’à ce qu’elle devienne un petit pain uniforme.
Tapisser le moule : Couvrir le moule de papier aluminium pour faciliter le nettoyage ultérieur.
Congeler la pâte : Enveloppez la pâte à biscuits dans une pellicule plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 20 à 30 minutes avant de l’utiliser.
Façonner les disques à biscuits : À l’aide de vos doigts, coupez des petits morceaux de pâte et disposez des disques aplatis d’environ 1 cm de haut sur une plaque à pâtisserie en prenant soin de laisser un peu d’espace entre eux.
Cuire les biscuits : Mettez les biscuits au four préchauffé à 220°C et faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits et aient une belle teinte dorée en surface.
Refroidissez et dégustez : Après les avoir sortis du four, transférez les biscuits sur une grille pour qu’ils refroidissent.
Vous pouvez désormais déguster ces délices fraîchement sortis du four !
En suivant ces étapes simples, vous serez sur la bonne voie pour créer un délice culinaire avec seulement trois ingrédients clés. Profitez du processus et du résultat final !
