Cupcakes au pain de viande avec glaçage à la purée de pommes de terre

Garnissez d’une pincée de persil, si vous le souhaitez.
Suggestions de présentation :Accompagnez le tout de haricots verts cuits à la vapeur ou de brocoli pour un repas équilibré.
Accompagnez les légumes rôtis comme les carottes ou les choux de Bruxelles.
Ajoutez une sauce pour plus de saveur.
Servez avec une salade simple avec une vinaigrette.
Accompagnez les frites de patates douces cuites au four pour un accompagnement supplémentaire.
Conseils de cuisson :
Râpez finement les légumes : Râper l’oignon et la carotte les aide à se fondre dans le pain de viande, ajoutant de l’humidité et de la saveur.
Ne mélangez pas trop : Lorsque vous mélangez le mélange de viande, mélangez juste jusqu’à ce que tout soit incorporé pour éviter un pain de viande dur.
Vérifiez la cuisson : Le pain de viande est cuit lorsqu’il atteint une température interne de 160 °F (71 °C).
Purée de pommes de terre crémeuse : Ajoutez juste assez de lait pour rendre la purée de pommes de terre crémeuse sans qu’elle soit trop lâche, ce qui l’aidera à conserver sa forme.
Poche pour un aspect soigné : Utilisez une poche à douille pour pocher la purée de pommes de terre sur le dessus pour une finition professionnelle, ou utilisez simplement une cuillère pour un aspect rustique.
Avantages nutritionnels :
Riche en protéines provenant du bœuf, favorisant la santé musculaire.
Augmente les fibres grâce aux carottes et aux oignons râpés.
Vitamine A provenant des carottes, qui favorise la santé de la vue.
Calcium provenant du parmesan, contribuant à la santé des os.
Riche en potassium provenant des pommes de terre, aidant à réguler la tension artérielle.
Informations nutritionnelles :
Riche en protéines provenant du bœuf haché et des œufs.
Contient des produits laitiers grâce au parmesan et à la purée de pommes de terre, mais peuvent être adaptés en utilisant des alternatives sans produits laitiers.
Sans noix, ce qui le rend adapté aux personnes allergiques aux noix.
Option sans gluten : utilisez de la chapelure sans gluten pour le rendre sans gluten.
Adapté aux enfants car le format cupcake le rend attrayant pour les enfants.
Valeurs nutritionnelles (par cupcake) :
Calories : 210
Protéines : 15 g
Glucides : 12 g
Lipides : 12 g
Fibres : 2 g
Sucre : 3 g
Conservation :