Maintenant que vous avez réussi à faire pousser vos pommes de terre, voici une recette simple pour profiter du fruit de votre travail :
Ingrédients :
- Pommes de terre fraîchement récoltées
- Mayonnaise ou yaourt grec
- Moutarde de Dijon
- Herbes fraîches (ciboulette, persil, aneth)
- Sel et poivre
- Facultatif : céleri haché, œufs durs, oignon rouge
Instructions :
- Faire bouillir les pommes de terre : Lavez vos pommes de terre et coupez-les en morceaux égaux. Faire bouillir dans de l’eau salée jusqu’à tendreté, puis égoutter.
- Préparez la vinaigrette : Dans un grand bol, mélangez la mayonnaise ou le yaourt grec avec la moutarde de Dijon, les herbes hachées, le sel et le poivre au goût.
- Mélanger : Ajouter les pommes de terre chaudes à la vinaigrette et mélanger délicatement pour enrober. Si vous en utilisez, ajoutez le céleri, les œufs et l’oignon.
- Réfrigérer et servir : Laissez la salade de pommes de terre refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se fondre.
Cultiver des pommes de terre dans des contenants est une expérience enrichissante qui conduit à des produits frais et délicieux, parfaits pour une variété de plats. Avec ces conseils et un peu de soin, vous pourrez profiter d’une récolte abondante directement depuis votre balcon ou votre terrasse.
