- Préparation des cuisses de poulet :
- Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel, du poivre noir, du paprika et de l’origan au goût. Assurez-vous de bien enrober chaque cuisse d’épices.
- Cuisson des cuisses de poulet :
- Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajouter les cuisses de poulet dans la poêle et faire dorer des deux côtés, environ 5 minutes de chaque côté. Retirez les cuisses de poulet de la poêle et réservez-les.
- Préparation des légumes :
- Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile végétale si nécessaire. Faire revenir l’oignon, les carottes, les champignons, les courgettes, les poivrons et l’ail émincé jusqu’à tendreté.
- Création de la sauce :
- Ajouter les tomates concassées aux légumes sautés et cuire encore quelques minutes.
- Ajouter la sauce soja, la pâte de tomate, le sucre et la sauce chili douce dans la poêle. Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients et laisser mijoter la sauce quelques minutes.
- Achèvement du plat :
- Remettez les cuisses de poulet dans la poêle avec les légumes et la sauce. Couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Avant de servir, saupoudrez de ciboulette ciselée et ajoutez une cuillère à soupe de crème au beurre pour lui donner une touche finale crémeuse.
Conclusion : Et voilà ! En quelques étapes simples, vous avez créé un repas délicieux et réconfortant qui plaira à coup sûr à votre table. Ces cuisses de poulet aux légumes sont parfaites pour toutes les occasions et constituent un excellent moyen d’incorporer plus de légumes à votre alimentation. Savourez cette délicieuse recette avec votre famille et vos amis !
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