Procédure:
- Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
- Lavez et séchez les cuisses de poulet. Assaisonner généreusement les cuisses avec les épices pour poulet, le paprika et le cube de bouillon de légumes. Attention, ne les graissez pas avec de l’huile.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de la taille d’une bouchée. Nettoyez la courgette, lavez-la, coupez-la en deux puis en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Nettoyez les champignons de Paris et, si nécessaire, coupez-les en deux. Lavez les tomates cerises et, si nécessaire, coupez-les en deux.
- Placer les pommes de terre dans un plat allant au four et arroser d’huile d’olive. Ajoutez ensuite du sel, du poivre et du romarin.
- Placer une grille sur la plaque à pâtisserie et placer les cuisses de poulet dessus. Placez le moule avec la grille dans le four et faites cuire environ 20 minutes. Au cours de cette étape, les graisses du poulet glisseront sur les pommes de terre, leur donnant une saveur délicieuse.
- Au bout de 20 minutes, ajoutez les légumes coupés dans la poêle avec les pommes de terre et faites cuire à nouveau pendant environ 15 minutes supplémentaires.
- Pendant ce temps, mélangez la crème sure avec le yaourt. Ajouter les gousses d’ail écrasées, la ciboulette et assaisonner de sel et de poivre.
- Après environ 35 à 40 minutes de cuisson au total, servez les cuisses de poulet avec les légumes du four et la crème sure en accompagnement.
Bon appétit!
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