Après avoir formé la boulette, la passer dans la chapelure.
Faire frire les croquettes dans de l’huile chaude et non fumante, à feu doux à moyen (ne pas dépasser 180° C, il faudra quelques instants pour les faire dorer.
Déposer les croquettes dans une assiette sur laquelle munie de papier absorbant.
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