7. Retirez les crêpes de la poêle et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l’excès d’huile. Servez chaud et régalez-vous !
Suggestions de présentation
- Servir avec de la crème sure, du yaourt ou de la compote de pommes pour tremper.
- Accompagnez-le d’une salade fraîche ou d’œufs brouillés pour un repas complet.
Conseils de cuisine
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- Pressez les pommes de terre râpées pour en extraire le plus d’eau possible afin d’obtenir des crêpes plus croustillantes.
- Utilisez de la mozzarella fraîchement râpée pour une meilleure fonte et une meilleure saveur.
- Cuire à feu doux pour que les crêpes cuisent bien sans brûler.
Avantages nutritionnels
- Pommes de terre : Riches en potassium, en fibres et en vitamine C.
- Mozzarella : Une bonne source de calcium et de protéines.
- Oeufs : fournissent des protéines de haute qualité et des vitamines essentielles.
Informations sur le régime alimentaire
- Convient aux végétariens.
- Contient du gluten (farine) et des produits laitiers (mozzarella).
Valeurs nutritionnelles (par portion)
- Calories : 250
- Protéines : 10 g
- Matières grasses : 15 g
- Glucides : 18 g
- Fibres : 2 g
Stockage
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