Crêpes aux brioches à la cannelle : la recette simple de délicieuses crêpes aux brioches à la cannelle

Lignes directrices

1. Dans un petit bol, ajouter l’œuf battu et verser le beurre fondu et le lait. Mélangez le tout.
2. Dans un autre bol, ajouter la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Incorporer les ingrédients secs.
3. Mélanger les ingrédients humides avec les ingrédients secs et bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
4. Dans un autre bol, mélanger la cassonade claire avec la cannelle et le beurre fondu pour la garniture à la cannelle.
5. Versez une cuillère à soupe de pâte à crêpes dans une poêle préchauffée et étalez-la uniformément. Transférer la pâte dans une poche à douille.
6. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez la pâte à crêpes avec une cuillère à glace et saupoudrez le mélange de sucre et de cannelle sur la surface de la crêpe.
7. Lorsque des bulles se forment à la surface de la crêpe, retournez-la et faites-la cuire également de l’autre côté.
8. Empilez les crêpes à la cannelle les unes sur les autres pour les garder au chaud.
9. Préparez le glaçage au fromage à la crème en mélangeant le beurre ramolli, le fromage à la crème et le sucre glace.
10. Arroser les crêpes de glaçage avant de servir.

Presse-papiers

• Utilisez un pinceau à pâtisserie pour enduire la poêle d’une fine couche d’huile pour éviter que les crêpes ne collent.
• Vous pouvez conserver les restes de crêpes au réfrigérateur et les réchauffer au four avant de servir.