Préparation :
ÉTAPE 1
Mélanger un peu de lait avec la maïzena, le sucre et les jaunes d’œufs, ensuite Porter le reste de lait à ébullition puis le verser sur le mélange d’œufs en fouettant avec un fouet manuel
ÉTAPE 2
faire chauffer le tout sur feu doux tout en fouettant sans arrêt jusqu’à ce que la crème prenne
ÉTAPE 3
Ecraser la banane avec une fourchette, et les arroser de citron
ÉTAPE 4
Verser la crème sur les bananes et mélanger, verser dans des verrines.
ÉTAPE 5
Mettre la crème à la banane au frais puis servir.
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