Réduire le feu et cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée.
Retirez l’huile du fond de la casserole et versez le vin blanc. Laissez l’alcool s’évaporer pendant 1 minute.
Ajoutez maintenant l’eau, mettez un couvercle et laissez cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes.
Saupoudrer de persil frais haché et servir.
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