Lavez les concombres soigneusement et coupez les extrémités.
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, piquez les concombres en quelques endroits pour permettre à la saumure de pénétrer.
Assembler les Ingrédients :
Placez les concombres dans un grand bocal ou un récipient.
Ajoutez l’aneth, les gousses d’ail, le sel et le sucre dans le bocal.
Ajouter la Saumure :
Versez l’eau froide sur les ingrédients dans le bocal, en vous assurant que tous les concombres sont complètement immergés.
Fermez le couvercle hermétiquement et secouez doucement le bocal pour aider à dissoudre le sel et le sucre.
Première Macération :
Laissez les concombres reposer à température ambiante pendant 2 à 3 heures. Cela aide à démarrer le processus de salaison.
Réfrigération :
Après la première macération, réfrigérez les concombres pendant au moins 12 heures. Pour une saveur plus intense, vous pouvez les laisser au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Servir :
Une fois que les concombres ont atteint le niveau de saveur désiré, ils sont prêts à être servis. Dégustez-les en tant que collation rafraîchissante ou en accompagnement.
Profitez de vos délicieux concombres légèrement salés !
