- Retirez le moule Bundt du bain-marie et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Réfrigérer le chocoflan pendant au moins 4 heures ou toute la nuit pour qu’il prenne.
- Pour servir, passez un couteau sur les bords du moule Bundt et retournez le chocoflan sur un plat de service.
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- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange et une cuisson plus fluides.
- Ne sautez pas le bain-marie ; il assure une cuisson douce du flan et évite qu’il ne se fissure.
- Laissez le chocoflan refroidir complètement avant de le retourner pour conserver ses couches.
Recommandations :
- Servir avec un filet de sauce au caramel supplémentaire ou une cuillerée de crème fouettée.
- Accompagnez-le d’un café ou d’un chocolat chaud pour une expérience de dessert réconfortante.
Nutrition (par tranche, environ pour 12 portions) :
- Calories : ~390
- Protéines : 7 g
- Matières grasses : 15 g
- Glucides : 54 g
- Sucre : 40g
- Sodium : 300 mg
Savourez la magie du Chocoflan maison, un dessert aussi impressionnant que délicieux !
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