- Pour plus de croquant, trempez les champignons deux fois (enrobez-les deux fois dans le mélange d’œufs et de farine).
- Utilisez des champignons frais et entiers pour une meilleure texture.
- Veillez à ne pas surcharger la poêle pendant la cuisson pour garantir un croustillant uniforme.
Avantages nutritionnels
- Les champignons sont faibles en calories et regorgent d’antioxydants, favorisant la santé immunitaire.
- Cette recette offre une collation croustillante et satisfaisante qui peut être dégustée avec modération.
Informations sur le régime alimentaire
- Végétarien
- Peut être rendu sans gluten en utilisant de la farine sans gluten et de la fécule de maïs.
Valeurs nutritionnelles (par portion, sur la base de 4 portions)
- Calories: 250 kcal
- Protéines : 6 g
- Glucides : 30 g
- Matières grasses : 12 g
- Fibres : 3 g
- Sucre : 3 g
Stockage
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