Beurrer un bol avec de l’huile, y déposer la pâte, graisser légèrement le dessus avec de l’huile, couvrir d’un film et laisser dans un endroit tiède pendant 1h30.
Versez de l’eau bouillante sur les canneberges pendant 15 minutes, puis séchez-les. Faites revenir les amandes dans une poêle sèche, hachez-les avec les canneberges.
Divisez la pâte levée en morceaux, roulez chaque morceau en un mince rectangle. Badigeonner chaque couche de beurre et saupoudrer de canneberges râpées, d’amandes et de muscade.
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