Étape 3 : Cuisson
Faites cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la bûche soit dorée et ferme au toucher.
Laissez refroidir complètement dans le moule avant de démouler pour assurer une belle tenue.
Étape 4 : Décoration et service
Une fois refroidie, démoulez la bûche délicatement sur un plat de service.
Décorez avec les gambas décortiquées, disposez des quartiers de citron jaune, et saupoudrez de ciboulette hachée ou d’aneth.