Instructions :
1. Préparez la croûte
Si vous utilisez des petits pains suisses : Déroulez-les et disposez-les en forme de bûche sur une assiette de service. Vous pouvez les empiler les uns sur les autres ou légèrement inclinés pour les faire ressembler à une bûche naturelle.
Si vous utilisez des gaufrettes au chocolat : Étalez une fine couche de crème fouettée entre chaque gaufrette et disposez-les en forme de bûche. Posez le tas sur le côté pour ressembler à une roulade.
2. Préparez la crème fouettée :
Dans un grand bol, fouettez la crème épaisse, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à formation de pics fermes. Vous les utiliserez pour le remplissage et la décoration.
3. Couvrir d’un glaçage
au chocolat Étalez une fine couche de crème fouettée sur la bûche, puis réfrigérez pendant 30 minutes pour qu’elle prenne.
Une fois pris, étalez le glaçage au chocolat ou la ganache sur l’ensemble de la bûche. À l’aide d’une fourchette, créez une texture semblable à celle de l’écorce sur le glaçage.
4. Décoration et service
Saupoudrez de poudre de cacao ou de sucre en poudre pour un effet neigeux. Garnir de copeaux de chocolat, de baies de sucre, de brins de romarin ou de décorations de houx comestibles.
Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se fondre.
Pour
✔ une saveur de moka : Ajoutez 1 cuillère à café de café instantané à la crème fouettée.
✔ Pour une version mentholée : Mélangez des cannes de bonbon écrasées avec de la crème fouettée ou saupoudrez-les sur le dessus.
✔ Pour une garniture plus riche : Ajoutez du mascarpone ou du fromage à la crème à la crème fouettée.
Cette tarte de Noël sans cuisson est parfaite pour un dessert des Fêtes sans stress ! Voulez-vous une version avec une garniture ou une garniture différente ? 😊
