6 tranches de pain de campagne
3 càs de crème fraîche épaisse
2 petits oignons
1 càs d’huile d’olive
sel, poivre
12 tomates cerises
100g de mozzarella râpée
persil
Préparation :
Préparation des oignons : Épluchez et coupez les oignons en morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajout de la crème : Incorporez la crème fraîche aux oignons. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien.
Préparation des toasts : Répartissez la préparation d’oignons et de crème sur des tranches de pain.
Ajout du bacon : Coupez les tranches de bacon en deux et disposez-les sur les tranches de pain préparées.
Ajout des tomates : Lavez et coupez les tomates cerises en rondelles. Placez les rondelles sur le bacon.
Ajout de la mozzarella : Parsemez de mozzarella râpée ou coupée en morceaux sur le dessus de vos toasts.
Cuisson : Faites cuire au four à 180°C pendant 15 minutes. Le four ne doit pas être préchauffé avant d’y mettre les toasts.
Finishing touches : Avant de servir, ajoutez un peu de persil haché pour décorer et ajouter un peu de fraîcheur.
Bon appétit !
