Préchauffer le four à 350F (180C). Beurrez les côtés et le fond d’un moule carré de 8 pouces (20 cm). Tapisser le moule de papier parchemin.
Faites fondre le chocolat et le beurre dans un bol moyen, au bain-marie, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Éteignez le feu mais gardez le bol au-dessus de l’eau et incorporez le sucre. Retirer le bol de la casserole.
Incorporer les œufs un par un dans le mélange et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Incorporer l’extrait de vanille, puis la farine, le sel et le cacao en poudre et bien mélanger. Incorporer le chocolat haché et les framboises fraîches.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant environ 25-30 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides collées.
Laissez les brownies refroidir complètement, puis retirez délicatement le papier sulfurisé du moule. Découper en carrés et servir.
