Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajouter le lait chaud, l’œuf et l’huile d’olive. Mélanger et pétrir pendant 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Formage des petits pains :
Diviser la pâte en 6 portions égales. Former des petits pains ronds ou ovales. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever 30 minutes supplémentaires.
Ajouter la garniture à l’ail :
Mélanger le beurre fondu, l’ail et le persil. Badigeonner les petits pains et saupoudrer de fromage râpé si désiré.
Cuisson :
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Cuire au four pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et moelleuse. Laisser refroidir légèrement.
Cuisson du poulet :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter les lanières de poulet et assaisonner de paprika, de cumin, d’ail en poudre, de sel et de poivre. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur, environ 8 à 10 minutes.
Préparation des sandwichs :
Ouvrir chaque pain en deux. Garnir de laitue, de tomates, d’oignons rouges, de lanières de poulet, de frites, de cornichons ou d’olives, puis arroser de votre sauce préférée.
Servir et déguster :
