Bowl de Riz Équilibré avec Œufs Mollets, Avocat et Légumes Croquants 🥑🍳🥕

 Étapes de préparation :
1. Cuire le riz.
Rincez le riz sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage (en général, 1 tasse de riz pour 2 tasses d’eau, cuisson à feu moyen pendant 10-12 minutes).
Laissez reposer le riz une fois cuit, couvert.
2. Cuire les œufs.
Faites chauffer de l’eau dans une petite cocotte. Une fois l’eau bouillante, plongez-y délicatement les œufs et laissez cuire pendant 6 à 7 minutes pour des œufs mollets (ou plus si vous les préférez bien cuits).
Retirez-les de l’eau et plongez-les immédiatement dans de l’eau froide pour stopper la cuisson. Écalez-les et coupez-les en tranches.
3. Préparez les légumes.
Râpez la carotte.
Coupez l’avocat en tranches.
Émincez finement les oignons verts.
4. Assemblez le bol.
Dans deux bols, répartissez le riz cuit.
Disposez les tranches d’avocat, les carottes râpées, les fèves edamame, les tranches d’œufs mollets et les oignons verts de manière esthétique.
5. Assaisonnez et servez.
Saupoudrez de graines de sésame.
Arrosez chaque bol de sauce soja ou de tamari, et ajoutez un léger filet d’huile de sésame pour encore plus de saveurs.
Poivrez et ajoutez un peu de sel, si nécessaire.
 Conseils pratiques et astuces :
Protéine supplémentaire ? Ajoutez des morceaux de poulet grillé ou du tofu mariné pour un peu plus de protéines.
Variante sucrée-salée : Ajoutez des morceaux de mangue ou des tranches de pomme pour un contraste sucré délicieux.
Conservation : Ce bol se conserve au réfrigérateur pendant 1 jour. Ne mettez pas la sauce avant de servir pour éviter que les légumes ne se fanent.
Ce bol coloré est parfait pour un déjeuner rapide, équilibré et plein de saveurs !