Refroidir : Placez les boules de cheesecake sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour qu’elles prennent avant de servir.
Remarque :
Pour plus de saveur, saupoudrez un peu de cannelle ou de chapelure de biscuits Graham sur le dessus avant que le chocolat blanc ne prenne.
Conservez les boules de cheesecake dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Suggestions de service :
Servez des boules de gâteau au fromage fraîches comme dessert de la taille d’une bouchée pour les fêtes ou les rassemblements.
Servir avec une tasse chaude de citrouille ou de thé chai latte pour une gâterie confortable.
Placez-le sur un plateau à dessert à côté d’autres friandises d’automne comme la tarte aux pommes ou le pain d’épice.
Garnir d’une cuillerée de crème fouettée pour une touche plus cocooning.
Ajoutez un soupçon de chocolat noir ou de sauce caramel pour une saveur plus riche.
Conseils de cuisson :
Réfrigérer plus longtemps pour une texture plus ferme : Si vous préférez une texture plus ferme, réfrigérez les boules de cheesecake pendant 2 heures ou plus. Utilisez une cuillère à biscuits : Pour faire des boules de taille égale, utilisez une petite cuillère à biscuits pour diviser le mélange.
Ajustez les épices : Ajustez la quantité d’épices pour tarte à la citrouille et de cannelle à votre goût.
Garnir de pépites : Pour une touche amusante, ajoutez des pépites de saison ou des noix concassées sur la garniture au chocolat blanc.
Abandonnez le chocolat : Si vous n’êtes pas fan du chocolat blanc, ces saveurs sont tout aussi délicieuses sans lui !
Avantages nutritionnels :
Riche en fibres provenant de la purée de citrouille, favorisant une bonne digestion.
Contient du calcium provenant du fromage à la crème pour favoriser la santé des os.
Naturellement sucré avec de la citrouille, réduisant le besoin d’excès de sucre.
Les graisses saines du fromage à la crème sont une source d’énergie.
L’absence de cuisson signifie qu’il conserve plus de vitamines de la citrouille.
Informations diététiques :
Convient aux végétariens car il ne contient pas de produits à base de viande.
Vous pouvez faire sans gluten en utilisant des biscuits Graham sans gluten.
Sans noix, ce qui le rend adapté aux personnes allergiques aux noix.
Il n’est pas cuit, ce qui signifie qu’il est rapide et facile à préparer. Pour une option à faible teneur en sucre, réduisez la quantité de sucre glace au goût.
Valeur nutritive (par portion) :
Calories : 85
Protéines : 1 g
Glucides : 8 g
Lipides : 5 g
Fibres : 1 g
Sucre : 4 g
Conservation :
Réfrigérer : Conservez les boules de cheesecake dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Pour congeler : Les boules de cheesecake peuvent être congelées jusqu’à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur avant de servir.
Avancez : Préparez le mélange et réfrigérez toute la nuit, puis formez des boules le lendemain.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Sans cuisson : Parfait lorsque vous voulez un dessert rapide et facile sans allumer le four.
Perfection à la citrouille : Combine un gâteau au fromage crémeux avec des saveurs classiques de tarte à la citrouille.
Personnalisable : Personnalisez facilement les épices ou les garnitures à votre guise.
Adapté à l’avance : Idéal pour la préparation des repas ou à préparer à l’avance pour les rassemblements sociaux.
Petites collations parfaites : idéales à partager lors de fêtes ou comme dessert rapide.
Conclusion :
Ces boules de gâteau au fromage à la citrouille sont un délicieux dessert sans cuisson qui capture l’essence de l’automne.
Avec la texture crémeuse du gâteau au fromage, la chaleur des épices à la citrouille et le croquant de la chapelure de biscuits Graham, ils sont la petite gâterie parfaite pour toutes les occasions.
Qu’elles soient garnies de chocolat blanc ou consommées seules, ces boules de gâteau au fromage deviendront rapidement un favori de saison. Donnez-les à votre prochaine réunion et voyez-les disparaître !
FAQ :
Puis-je congeler ces boules de cheesecake ?
Oui, vous pouvez les congeler jusqu’à 2 mois. Il suffit de les décongeler au réfrigérateur avant de servir.
Puis-je utiliser de la purée de citrouille fraîche ?
Bien sûr! Si vous préférez la purée de citrouille fraîche, assurez-vous qu’elle est bien égouttée pour éviter l’excès d’humidité.
Puis-je les préparer à l’avance ? Oui, vous pouvez les préparer un jour ou deux à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Que puis-je utiliser à la place de la chapelure de biscuits Graham ?
Vous pouvez remplacer les miettes de biscuits Graham par des biscuits au pain d’épice écrasés, des gaufrettes à la vanille ou même des biscuits digestifs.
Comment puis-je les rendre sans produits laitiers ?
Utilisez une alternative au fromage à la crème sans produits laitiers et omettez la garniture au chocolat blanc pour les rendre sans produits laitiers.
