Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un moule à beignets avec un spray antiadhésif.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Dans un autre bol, mélanger le lait et le vinaigre de cidre de pomme ; laisser reposer 5 minutes pour créer du babeurre. Incorporez ensuite l’œuf, le beurre fondu et la vanille.
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs, en remuant jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Remplissez bien chaque beignet aux 3/4 environ.
Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les beignets reprennent leur forme au toucher.
Laisser refroidir 2 minutes, puis tremper chaque beignet dans du beurre fondu suivi d’un mélange de cannelle et de sucre.
Kcal : 183 kcal | Portions : 8 portions
