1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
3. Ajouter le sucre et l’extrait de vanille au mélange chocolat-beurre, puis incorporer les œufs un par un.
4. Incorporer délicatement la farine jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
5. Verser la moitié de la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés et farinés.
6. Déposer une cuillerée de pâte à biscuits aux pépites de chocolat au centre de chaque moule.
7. Recouvrir avec le reste de la pâte à brownie.
8. Cuire au four pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que les brownies soient cuits mais encore moelleux au centre.
9. Laisser refroidir légèrement avant de démouler et de déguster.
– Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20-25 minutes | Temps total : 35-40 minutes | Pour : 12 bombes brownies
