- Temps de préparation : environ 20 minutes
- Temps de refroidissement : environ 1 heure
- Temps total : Environ 1 heure et 20 minutes
Préparation étape par étape :
1. Rôtir les flocons d’avoine :
- Faites chauffer une poêle et faites griller 150 grammes de flocons d’avoine jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Asseyez-vous à l’écart.
2. Préparation des abricots :
- Mettez 80 grammes d’abricots secs dans un bol et versez de l’eau bouillante dessus. Laissez tremper pendant 10 minutes, puis égouttez-les et hachez-les finement.
3. Ingrédients de déchiquetage :
- Hachez également 10 g de graines de tournesol et 10 g de flocons de noix de coco.
- Hacher finement 30 grammes de cacahuètes.
4. Création de la pâte :
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine grillés, les abricots secs hachés, les graines de tournesol hachées, les flocons de noix de coco hachés, les cacahuètes hachées et le miel. Bien mélanger jusqu’à consistance lisse.
5. Formation des barreaux :
- Graisser les moules avec de l’huile, puis verser environ 1,5 cuillère à soupe du mélange dans le moule. Presser fermement le mélange jusqu’à ce qu’il colle.
6. Ajout du chocolat et des graines de citrouille :
- Faites fondre 100 grammes de chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie.
- Verser le chocolat fondu sur le mélange.
- Hacher finement 10 grammes de graines de citrouille et saupoudrer de chocolat fondu.
7. Décoration avec des baies lyophilisées :
- Ajouter les baies lyophilisées au chocolat et aux graines de citrouille.
8. Refroidissement et solidification :
- Placez les moules au réfrigérateur pendant au moins une heure, ou jusqu’à ce qu’ils aient pris.
9. Formation des balles :
- Façonner le reste de la pâte en boules.
À qui s’adresse cette recette ? Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent une collation saine et savoureuse qui convient également à ceux qui suivent un mode de vie actif et ont besoin d’énergie supplémentaire tout au long de la journée. Les barres énergétiques maison conviennent à tous les âges et peuvent être personnalisées selon vos goûts et préférences.
Suggestions et variations :
- Vous pouvez ajouter d’autres fruits secs tels que des figues, des dattes ou des raisins secs pour enrichir la saveur des barres.
- Essayez de remplacer le miel par du sirop d’érable ou du miel d’acacia pour une variante plus sucrée.
- Pour une version plus croquante, vous pouvez ajouter des noisettes ou des amandes hachées à la pâte.
Conclusions: Avec leur combinaison d’ingrédients naturels et nutritifs, ces barres énergétiques maison seront bientôt votre collation de prédilection. Préparez-en une grande quantité et conservez-les dans un contenant hermétique pour les avoir toujours à portée de main lorsque vous avez besoin d’une bonne dose d’énergie.
