PRÉPARATION
1. Battre les œufs avec le sel, le poivre, le parmesan et le pecorino.
2. Ajoutez le lait, la farine et la levure.
3. Après avoir obtenu un mélange épais, ajoutez les tomates cerises préalablement hachées et séchées.
4. Mélangez le tout et faites frire les beignets en versant une cuillerée de mélange à la fois dans l’huile chaude.
5. Servez les crêpes bien chaudes !
Bon appétit!
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