Préparation de la pâte :
1. Dans un bol, mélanger le beurre mou avec 100 g de sucre glace et une pincée de sel jusqu’à consistance lisse.
2. Ajouter 1 œuf et continuer à mélanger.
3. Incorporer 20 g de cacao en poudre et bien mélanger.
4. Ajouter progressivement 270-280 g de farine et 16 g de levure chimique en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
5. Si désiré, ajoutez de la vanille à la saveur.
Formation des bâtonnets :
1. Prenez de petites portions de pâte et formez de longs bâtonnets fins.
2. Tremper chaque bâtonnet dans le sucre pour enrober uniformément.
Cuisson :
1. Placer les bâtonnets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en laissant un espace entre eux.
2. Cuire au four préchauffé à 180 °F (356 °C) pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bâtonnets soient légèrement dorés.
3. Laisser refroidir complètement avant de servir.
Bon appétit!
