Aubergines cuites au four avec tomates cerises, câpres et fromage

Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, la feta, le gouda ou le provolone conviennent parfaitement.

• • Puis-je ajouter d’autres légumes ?
    Absolument ! Les courgettes, les poivrons ou les champignons sont d’excellents ajouts.
  • Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
    Oui, assemblez le plat et placez-le au réfrigérateur ; faites-le cuire juste avant de servir.
  • Que puis-je utiliser à la place des câpres ?
    Essayez des olives hachées ou des tomates séchées au soleil pour une saveur acidulée similaire.
  • Puis-je préparer cette recette de façon végétalienne ?
    Utilisez du fromage végétalien et évitez la chapelure ou utilisez une alternative à base de plantes.
  • Comment éviter que les aubergines ne deviennent molles ?
    Salez les tranches d’aubergine et séchez-les avant de les cuire pour éliminer l’excès d’humidité.
  • Puis-je utiliser des tomates en conserve ?
    Les tomates cerises fraîches sont les meilleures, mais des tomates en conserve coupées en dés peuvent faire l’affaire en cas de besoin.
  • Comment conserver les restes ?
    Réfrigérer dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours et réchauffer au four.
  • Puis-je utiliser une autre herbe ?
    Oui, le basilic, le thym ou le romarin sont d’excellentes alternatives.
  • Avec quoi servir ce plat ?
    Servez-le avec du riz, des pâtes ou du quinoa pour un repas complet.