S’il est un plat incontournable dans les foyers, c’est bien la fameuse pomme de terre. La pomme de terre était cultivée avant Jésus-Christ dans la région qui correspond aujourd’hui au Pérou et à l’Altiplano. C’est un tubercule qui possède une tige souterraine. Elle constitue une source d’énergie 100% naturelle, apporte des protéines, des antioxydants et des vitamines C, B6, B3 et B9.
On peut donc dire qu’il s’agit non seulement d’un plat excellent et riche qui peut accompagner n’importe quel repas, mais qu’il possède également un grand nombre de qualités bénéfiques pour notre santé. Mais bien que sa préparation soit facile, nous disposons de quelques techniques qui nous apprendront à rendre ce mets beaucoup plus riche que ce que nous faisons habituellement à la maison.
Nous allons vous apprendre à préparer les frites les plus croustillantes qui soient en utilisant la MAIZENA, un ingrédient qui semble n’avoir rien à voir avec ce plat populaire, mais qui lui confère une touche croustillante unique.
