Ingrédients (pour 2 portions):
400g de foie de volaille
3 oignons
3-4 cuillères d’huile végétale
2-4 cuillères de crème sure
Poivre noir
Sel
Persil (au goût)
Préparation:
Nettoyer, laver et couper l’oignon en demi-anneaux.
Laver, essuyer et couper le foie en morceaux.
Faire revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajouter le foie et faire sauter pendant 3-4 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Ajouter la crème sure et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
Décorer avec du persil frais avant de servir.
Partagez cette découverte nutritionnelle avec vos amis pour qu’eux aussi puissent bénéficier des bienfaits souvent méconnus du foie de poulet. La santé et la gastronomie s’allient dans ce trésor culinaire à redécouvrir.
