Muffins Salés Façon Pizza Savoureux et Légers

Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes
Temps Total: 35 minutes
Pour: 12 muffins

Ingrédients:

200g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
2 œufs
120ml de lait
60ml d’huile d’olive
100g de fromage râpé (mozzarella, parmesan, ou votre choix)
50g de pepperoni coupé en petits morceaux
1 tomate coupée en dés
2 cuillères à soupe de sauce tomate
Origan séché, basilic séché, ou autres herbes italiennes (facultatif)

Instructions:

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez un moule à muffins ou utilisez des caissettes en papier.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive. Mélangez bien.
Versez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Ajoutez le fromage râpé, le pepperoni, les dés de tomate et la sauce tomate à la pâte. Vous pouvez également ajouter des herbes italiennes si vous le souhaitez.
Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux deux tiers.
Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Servez chauds ou à température ambiante.

VALEURS NUTRITIONNELLES: Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la taille des portions et des ingrédients spécifiques utilisés.