Ingrédients :
6 œufs
800g de viande hachée (moitié bœuf, moitié porc, et 1 chorizo criollo) (vous pouvez omettre le chorizo si vous ne l’aimez pas)
1 c. à café de poudre d’ail
1 c. à café de poudre d’oignon
1 c. à café d’origan
1 c. à café de sel
Pour le panage :
Chapelure mélangée à suffisance avec des kikos (maïs soufflé) écrasés
2 œufs
Garniture :
la suite page suivant
