Cultiver des champignons dans des sacs en plastique pour une récolte quotidienne
Préparation du mélange d’eau de chaux
Étapes initiales :
- Créez un mélange d’eau de chaux en combinant 200 grammes de poudre de chaux avec 30 litres d’eau.
Préparation et incubation du substrat
Préparation du milieu de culture :
- Immergez de la paille ou du foin dans le mélange d’eau de chaux pour préparer le substrat de la croissance des champignons.
- Laissez tremper la paille ou le foin pendant environ 30 minutes, puis égouttez-les.
Processus d’incubation :
- Couvrez le substrat égoutté avec du plastique pendant environ 4 jours, en maintenant une température de 65-70°C.
Phase de culture des champignons
Fermeture de l’embryon de champignon :
- Passez à la phase de culture après une incubation réussie.
Utilisation de sacs en plastique :
- Utilisez des sacs en plastique normaux, de préférence en polyéthylène PE, aux dimensions d’environ 30 x 40 cm.
- Assurez-vous que les sacs aient un fond carré plié pour faciliter le couchage du substrat.
Processus de couchage :
- Remplissez les sacs avec le substrat, en commençant par une couche inférieure de 3-4 cm et en transplantant les semences de champignon le long de la paroi du sac.
- Ajoutez des couches de 6-7 cm jusqu’à ce qu’il y ait quatre couches au total, en saupoudrant uniformément de semences sur la couche supérieure.
Scellage et transfert à la pépinière :
- Scellez les sacs avec du coton propre et fermez bien la bouche pour une fermeture adéquate.
- Transférez les sacs dans une pépinière en fibre, en maintenant une distance entre eux et en couvrant les bouches des sacs avec du papier journal pour retenir l’humidité.
Croissance et récolte des champignons
Gestion de l’environnement :
- Assurez-vous que la zone de croissance reste fermée pour maintenir l’humidité et la chaleur, cruciales pour la croissance des champignons.
Observation et coupe :
- Surveillez les sacs jusqu’à ce que le mycélium les recouvre uniformément d’une couleur blanche.
- Coupez et suspendez les sacs, en faisant des incisions échelonnées pour la germination des champignons.
Arrosage et récolte :
- Arrosez les sacs 2-3 fois par jour pour une humidité uniforme ; récoltez en tournant les champignons dans le sens contraire des aiguilles d’une montre.
- Suspendez l’arrosage après la récolte pour faciliter la germination ultérieure et prendre soin des générations suivantes.
Récolte continue :
- Continuez le processus pour les récoltes ultérieures, car les générations suivantes ont tendance à pousser plus abondamment.
Adaptation
Approche adaptable et pratique :
- Cette méthode permet une récolte quotidienne et peut être adaptée pour répondre à des besoins spécifiques en utilisant des matériaux facilement disponibles.
- La constance des conditions environnementales et une surveillance vigilante sont cruciales pour une culture réussie des champignons.
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